非酒精性脂肪性肝病是一種肝臟脂肪代謝性疾病，已躍居我國第一大慢性肝病，且發病率逐年提高，呈年輕化趨勢，是向肝纖維化、肝硬化乃至肝細胞癌（HCC）發展的重要環節，對健康造成多種危害。由於其癥狀不明顯，易被忽視，危害被嚴重低估。
得了脂肪肝有何癥狀？
非酒精性脂肪肝起病隱匿，發展緩慢，多在常規體檢時因肝功能異常、肝臟腫大，或肝臟超聲檢查提示“明亮肝”而被發現。
少數患者可有乏力、右上腹輕度不適、肝區隱痛或上腹脹痛等非特異癥狀。
嚴重脂肪性肝炎患者可出現黃疸、食欲不振、惡心、嘔吐等癥狀。
非酒精性脂肪肝發展至肝硬化失代償期，其臨床表現與其他原因所致肝硬化相似。
得了脂肪肝怎麼辦？
1. 禁酒
脂肪肝患者首先要禁酒，尤其是酒精性脂肪肝。研究表明，對於酒精性脂肪肝患者，禁酒後4-6周可以使肝內沉積的脂肪減少至正常。
2. 減肥
要註意控制飲食，吃飯吃到八成飽，減少熱量攝入。
對於肥胖引起的脂肪肝要堅持減肥。減肥是個需要決心和毅力的長期工程，但是不要盲目節食，不然很容易導致蛋白質及微量元素攝入不足而危害身體健康，以及有絕望的饑餓感而減肥失敗。
3. 補充優質蛋白
蛋白質像個搬運工，可以以脂蛋白的形式幫你把肝內積存的脂肪清除出去，促進肝細胞的修復和再生。可按1.5～1.8g/（kg·d）攝取，以及時補充體內蛋白質消耗，利於肝細胞的修復和再生。此外，保持氨基酸的平衡很重要，蛋白質中蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、蘇氨酸和賴氨酸等均有抗脂肪肝作用。
優質蛋白包括魚、蝦、瘦肉、雞蛋、奶類、豆類及其制品等。
4. 主食“糙”一點
如果你沒有慢性胃腸道疾病或者肝硬化的話，日常不妨多吃點粗糧，比如蕎麥、燕麥、玉米、紅豆、綠豆、鷹嘴豆、紅薯、紫薯、地瓜等，整體飽腹感更強，對血糖影響更小，且含有更多的礦物質及維生素。
5. 適量脂肪
適量的脂肪也是要吃的。人體需要的某些必需脂肪酸必須從食物中獲得，而且有些必需脂肪酸參與磷脂的合成，有利於脂肪從肝臟順利的運出去，對脂肪肝的逆轉有利。
植物油不含膽固醇，所含谷固醇或豆固醇和必須脂肪酸有較好的趨脂作用，可阻止或消除肝細胞的脂肪變性。對於脂肪肝患者來說，全日食物和烹調油所供給脂肪總量不宜超過40g，對於膽固醇含量高的食物適量控制。
6. 多選膳食纖維
足夠的膳食纖維攝入，有利於代謝廢物的排除，輔助降血脂、降血糖、控制體重，提高飽腹感，幫助肝功能修復，如全谷物、豆類、菌類、蔬菜、薯類、水果等都富含纖維素。
7. 戒零食
奶茶、糕點、蔗糖、糖果、果脯蜜餞、蛋黃派、榴蓮酥、奶油蛋糕……你能想象的這些加工的比較“甜蜜”的零食往往都是糖衣炮彈，對血糖、血脂影響很大，建議戒掉。
8. 選擇去脂類食物
海帶、小米、芝麻、油菜等含有促進磷脂合成的有效物質，烏龍茶、龍井茶、香菇、馬蘭、山楂、木耳等也有一定的調脂作用。
9. 烹調方式
少吃辛辣刺激性食物，如辣椒、咖喱、胡椒粉等；盡量避免在外就餐或經常點外賣；飯店點餐時要有講究，比如選擇清蒸鱸魚會比熏魚更好，涼拌茄子會比油燜茄子更好，魔芋粉會比土豆粉更好等等；口味盡量淡一點，同時避免攝入過多的主食……
10. 運動
千萬不要吃飽了就睡，每天堅持中等量的有氧運動，每周5次，累計鍛煉時間≥150min，有氧運動20min，每周3次，同時做8-10組抗阻訓練，每周2次，可以更有效的增肌減脂。
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