紅掌櫃是一傢與眾不同的火鍋店。它立足傳統的川蜀火鍋工藝進行技術升級，並根據消費者的口味喜好做出多元化的產品陣容。其推出的特色冰煮涮烤火鍋，營養菌菇涮烤火鍋，火辣鮮蝦涮烤火鍋，醬汁雞翅涮烤火鍋，鮮湯豬手涮烤火鍋，麻辣牛雜涮烤火鍋，高湯羊骨涮烤火鍋，龍蝦海鮮涮烤火鍋等，均深受消費者的喜愛。比起大傢所熟悉的鴛鴦鍋、辣味鍋、海鮮鍋，紅掌櫃的產品陣容更新鮮，對消費者自然也更有吸引力。
值得稱道的是，紅掌櫃不僅產品陣容強大，更在火鍋品質上表現出眾。紅掌櫃所使用的菌菇、雞翅、牛雜、羊骨等各類新鮮食材，均是經過層層質量檢驗，並且嚴格按照冷鏈保鮮運輸機制進行處理。
紅掌櫃還一傢研發推出秒凍鎖鮮技術，其推出的新鮮食材可以進行有效的保鮮處理，從而更好的保證品質安全，避免在運輸儲存過程中因為處理不當造成細菌滋生和變質腐敗。
火鍋隨處可見，但像紅掌櫃這樣技藝超群、品質鮮美的高級火鍋店卻十分少見。這也是廣大美食愛好者普遍認可紅掌櫃的一個重要原因。其實火鍋和高級感並不沖突，關鍵是你選擇了哪傢火鍋店。紅掌櫃，一傢極為出色的火鍋店，相信你會愛上它。
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