揭秘！4種“科技滿滿”的海鮮，你敢買嗎？

2024年2月5日下午11:23 • 美食 • 18 views

在這個日益繁華的生活中，海鮮已經滲透進了我們的飯桌，成為了我們的日常。海鮮在傢宴上的出現既簡單又美味，何況還能提升檔次，讓人怎能不喜歡呢？海鮮的獨特口感和味道，比如螃蟹和大蝦，或者是各種魚類，都能在烹飪過程中保持其原汁原味。更別說海鮮的營養價值了，蛋白質、維生素、礦物質，在健康的同時還能享受美食。

甚至我們那些並未沿海的城市，也能享用到新鮮美味的海鮮。這都要歸功於冷鏈技術的進步。但是，在我們購買海鮮的時候，也需要註意，有些海鮮可能混雜著”科技與狠活”，這些海鮮不僅口感上比較差，而且價格不菲，最重要的是它們對我們的身體沒有任何益處。那麼你知道哪四種海鮮可能會有這些問題嗎？讓我們一起來看看。

1、冷凍蝦仁

蝦類是人們最喜歡的海鮮之一，特別是那些大個子的蝦，吃起來真是滿足感十足。但是，大傢都知道新鮮活蝦的價格，並不是人人都能負擔得起的。因此，市場上冷凍蝦仁的需求就多了。價格相對可以接受，而且直接買蝦仁也挺方便。但是，你有沒有思考過，為什麼冷凍蝦仁的價格會比活蝦便宜這麼多呢？事實上，這些冷凍蝦仁可能是已經死去的大蝦，商傢通過添加劑使其肉質更加細膩，鮮嫩，然而，這些肉質的提升並不是健康的。

2、冷凍巴沙魚

巴沙魚的肉質細膩，烹飪後味道鮮美。然而，冷凍的巴沙魚卻大相徑庭！無論是外觀還是口感，都大打折扣。而且在冷凍過程中，巴沙魚的營養還會流失。所以我們最好盡量選擇新鮮的品種。

3、冷凍扇貝肉

冷凍的扇貝肉也是大受歡迎的一種海鮮，但是扇貝肉冷凍過後，會降低它的口感，而且在冷凍過程中也會減少它的營養。

4、冷凍螃蟹

螃蟹大多數人都愛吃，味道鮮美，營養豐富，然而價格也不低，對於普通傢庭來說，不是買不起，而是覺得貴。雖然現在市場上有冷凍的螃蟹出售，價格相對可接受，但是我們還是要謹慎購買。從價格上看，冷凍螃蟹比新鮮螃蟹便宜很多，這就能看出新鮮的螃蟹更好一些。冷凍螃蟹的質量也無法保證，因為你不知道它是在活的時候被冷凍的，還是在死去之後。