蔣阿姨是個「養生迷」，自從開始拿養老金，就把身體健康排在首位，對保健品的喜愛與日俱增，其中每天必吃的就是維生素和鈣片。

阿姨覺得，廣告推薦的保健品有風險，路上推銷的更是不靠譜，她也從不理會，但微量元素是人體必須的，再加上有國家蓋章的安全認證，按時按量吃肯定沒問題。

但大家知道嗎，拿到國家認證且對身體有益的維生素和鈣片，也可能成為致病「幫凶」，如果想要保健，每天花幾塊錢多吃這幾種食物可能反而更好。

一、別亂吃維生素和鈣片了，不僅沒用還可能「傷身」

微量元素種類豐富，也是人體必須的營養物質，它就像身體機器的零部件，雖然不起眼但缺一不可，而且中老年人腸胃吸收功能下降，本身就容易缺乏營養，適當補充也非常必要。

但近些年確有研究發現，補充微量元素有風險，過量服用不僅無用，甚至會增加患病風險，有數據統計發現：

• 50歲以上中老年人，因骨質疏鬆而骨折的概率大大增加，其中50%的女性與20%的男性，今後至少會出現一次相關骨折經歷。

由此可見，為了預防骨質疏鬆，很多人選擇提前補鈣。可2017年《JAMA》雜志卻發布了一篇研究，該中國研究團隊進行了一項調查研究，對51145名中老年人進行隨機臨床試驗，結果發現：

• 無論如何補充鈣劑和維生素D，都不能降低中老年人的骨折發生率，甚至過量補充維生素D，還會增加骨折發生風險。

實際上，這種顛覆「常識」的研究並不是個例，2023年《Journal of Clinical Investigation》也有文章提出，為了抗氧化、抗衰老補充維生素C與維生素E，或許更加損傷健康。

人體衰老的原因有很多，有一種研究發現，隨着年齡的增大，人體內自由基數量增多，它們活躍、不受控，雖然可以幫助免疫系統攻擊病菌，卻也會攻擊健康細胞，加速細胞氧化、衰老。

其中，維生素C與維生素E則可以通過抵制、清除自由基，達到「抗衰老」的目的，所以這兩樣維生素一度成為保健佳品，但這項研究卻發現，過量補充維生素C與維生素E後，會解除一種轉錄因子的限制。

而這種轉錄因子會加速促轉移基因的作用，這相當於為癌細胞開通了轉移通道，不僅癌細胞的生存率增加，患癌後的轉移風險也更高。

二、這3樣幾塊錢的食物，才是天然的「保健佳品」

已經有眾多研究論證，過量補充微量元素不僅會增加人體的代謝負擔，而且還可能影響原本的身體運行機制，讓健康向意想不到的方向發展。其實沒必要花錢買太多保健品，下面這些「天然保健品」或許就能守護我們的健康。

1、番茄、胡蘿卜

2023年國際雜志《Alzheimer』s Disease》發表研究稱，彩色食物可以延緩大腦衰老，降低中老年人痴呆的風險。

該研究對比了阿爾茨海默症患者與健康老人的大腦情況，發現其中缺乏了大量的營養素，其中最缺乏的就是番茄紅素，其次是視黃醇、玉米黃質等。

番茄、胡蘿卜中就富含豐富的番茄紅素，視黃醇在動物肝髒內更為常見，玉米黃質可以通過玉米、蛋黃、橙色菜椒等食物獲取，總的來說，顏色越多樣富含的營養物質越特別，飲食要可以追求「五彩繽紛」更好。

2、西蘭花

西蘭花作為十字花科蔬菜的代表，其中含有多種微量元素及礦物質，近些年還有研究發現，西蘭花還有「抗癌」屬性，其中有一種硫代葡萄糖苷，它本身是西蘭花的自我保護手段，能讓它有刺激性氣味，吃起來有苦味。

這種物質經過人體消化後，會重新形成多種物質，2019年發布在《科學》上的一項研究發現：

• 西蘭花中的3-吲哚甲醇，可以激活抑癌基因的功能，降低癌症的發生率。

調查數據也發現，每周吃5次的人群患癌風險就會有所降低，所以適當選擇確實有利於健康。

3、燕麥

許多慢性疾病都與代謝功能異常有關，所以降低代謝壓力也對健康有利，而在眾多食物中，比較推薦的就是燕麥。

燕麥本身是穀物，除了碳水外，還有富含蛋白質、不飽和脂肪酸、膳食纖維及微量元素，它屬於粗糧，進入腸胃後需要更長時間消化，同時飽腹感較強，可以減少總體食物的攝入。

總的來說，可以控制餐後血糖的峰值，降低血糖波動，而且燕麥富含優質膽固醇，它可以與「壞膽固醇」相結合，並將它們代謝出去，本身有利於減脂、減重，也可以降低心血管疾病的發生風險。

建議購買燕麥時，就買比較便宜的原生燕麥，不要買加工的燕麥製品，避免添加物影響燕麥的成分。

三、保健品必須存在嗎？中老年人應當如何選擇才安全？

中國消費者協會曾發布數據，2023年上半年的投訴中，普通食品冒充保健品，或無安全許可的保健品，聲稱可治療疾病的情況屢見不鮮，而且看看周圍就知道，因保健品受害的中老年人也不在少數。那能不能取締保健品呢？

還真不行，保健品全稱是保健食品，本身介於食品與藥品之間，涵蓋內容很多，比如茶葉、紅酒等都在其中，我們理解的保健藥品，反而是很小的一類。其實想要更好的選擇保健品，做到以下3點就行。

首先，無藍標的堅決不買。

「小藍帽」是國家對保健品的認證，確保其中沒有對人體有害的成分，健康人偶爾吃幾次也不影響身體健康。如果遇到各種形式的推銷或者廣告，需要先檢查有沒有國家資質，再考慮是否購買。

其次，正在用藥的杜絕亂吃。

保健品雖然是食品，但也有或大或小的藥物效果，特別是定位偏向藥品的保健品，可能比某些藥物還要厲害。

特別對正在服藥的慢性病患者來說，在無法確定藥物的相互作用前，一定不能亂吃，削減藥效會加速病情波動，藥效相沖則可能產生毒性，提高藥效反而會損傷髒器功能，對身體也是一種過渡消耗。

所以如果中老年人患有疾病，想要購買保健品，哪怕是鈣片，也要提前問問醫生，自己需不需要，得到醫生允許後，再正常服用。

最後，朋友推薦的問問醫生。

相信大家可以抵擋廣告與推銷，但如果遇到朋友推薦，卻很難不心動，特別是與自己有類似情況的好友，吃了某種保健品後感覺很好，我們也會躍躍欲試。

但一個人一個情況，哪怕同樣的高血壓患者，患病原因與病情發展都不一樣，盲目相信一種藥物，隱藏的健康風險很大。此時建議詢問醫生，至少判斷一下藥物成分是否對症，看看適不適合自己的情況，也摸清朋友的症狀，輔助醫生判斷，才算萬無一失。

引用文獻：

[1]中消協：保健品成投訴熱點[J].中國藥店,2023,(09):20.

[2]陶傑夫. "過量補充維生素E會增加死亡率?." 消費者報道 5(2014):1.