深圳商報·讀創客戶端記者 陳發清
日前，中集安瑞科旗下的中集安瑞醇科技股份有限公司（以下簡稱:中集醇科）中標安徽古井集團有限責任公司（簡稱:古井集團）旗下安徽古奇草本威士忌蒸餾坊項目，將為其提供全套的威士忌釀造、蒸餾設備及交鑰匙工程服務。
該項目將運用行業最新的節能減碳技術，助力客戶實現凈零排放、碳中和目標，並融入文旅元素，打造新一代威士忌蒸餾廠。憑借卓越的技術實力和豐富的項目經驗，中集安瑞科成為國內頭部酒企佈局威士忌賽道的合作夥伴，將進一步鞏固其在國際蒸餾酒裝備行業的領先地位。
本次項目中，中集安瑞科將為古井集團提供全套從原糧到原酒的威士忌生產設備，以及相應的設計、施工、制造、調試直至交付的交鑰匙工程服務，這將是公司繼與百潤股份旗下崍州蒸餾廠牽手後，在國內承建的又一威士忌項目。此次與國內頭部酒企的強強聯合，更是助力其搶占威士忌高地，有效盤活多元酒類市場。
威士忌作為舶來品，深受“Z世代”青睞，近年來，隨著“Z世代”逐漸成為酒類消費主力人群，需求上漲的威士忌正在國內突破小眾定位，市場規模不斷擴大。WSR報告預測，2021年-2026年，威士忌將在中國市場上保持著6.3%的年復合增長率，未來5-10年，國內威士忌市場有望沖擊500億規模。目前，中國威士忌市場頭部企業均來自海外，且尚未形成龍頭格局，這意味著本土企業發力威士忌賽道的想象空間巨大，未來國內威士忌市場將充滿機遇，前景廣闊，有望為中集安瑞科業績持續增長註入新動能。
伴隨國內酒企加碼佈局威士忌賽道，國內威士忌市場也在日趨完善。2023年4月，中國酒業協會威士忌專業委員會成立。同時，該協會也發佈了中國威士忌產品認證規則團體標準內容框架，以及認證程序與管理的基本要求，使國內威士忌市場的運營有據可依、有章可循，也為國內酒企入局威士忌賽道提供了良好的發展土壤。
入局誕生於變局之中，爆發的機會應運而生。國內威士忌市場規模正值快速增長期，這也是眾多酒企入局的關鍵時期。中集安瑞科秉承了英國老牌烈酒裝備制造商Briggs和McMillan兩百多年的品牌與技術沉淀，懷揣對威士忌生產工藝和標準的深刻領悟，始終踐行“黑燈工廠”（智慧工廠）、“零碳工廠”的高標準，助力眾多行業內知名品牌酒廠節能減排、提產增效。
中集安瑞科執行董事兼總裁楊曉虎表示，未來，中集安瑞科將繼續緊抓行業發展機遇，持續夯實技術根基，攜手國內品牌締造屬於中國的威士忌文化，助力中國威士忌釀造行業塑造更加良好的生態環境。
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