中國自古講究人情世故，一個人從出生到升學，再到結婚生子、逝去，人生里的每一個重要時刻都是要邀請親朋好友來見證的，自然也就少不了要用美味的宴席來好好招待了。

全國從南到北各地的宴席都有着不同的特色，一個地方的席面可能與當地的飲食文化有關，也可能與當地的經濟是否發達有關，所以也就導致了有些省份的宴席看着十分豐盛有排面，但有些省份的宴席就會顯得略微寒酸和糊弄，可能當地人吃起來挺合胃口，但外地人去參加這樣的宴席就會多少有些吃不習慣。

那全國哪裡的宴席瞧着最糊弄人呢？搜集了很多地方的宴席進行對比後，下面這四個地方榜上有名，有時候真的感覺隨禮兩百都嫌多。

（本文中的宴席多為農村婚喪嫁娶等尋常宴席，僅代表個人觀點）

一、湖北宴席

湖北的宴席屬於兩極分化，有很豐盛的，但也有較為糊弄的。像好的宴席上，很多湖北的特色菜都會端上桌，比如干燒武昌魚、珍珠圓子、清蒸魚糕、炒藕帶、粉蒸肉、燒鱔魚，還有剁椒魚頭、扒肘子、油燜大蝦等等，像荊州、恩施等地方的宴席上還會上四道帶爐子的鍋仔菜餚，吃着更熱乎。這些菜可能都不是比較昂貴的菜餚，但最起碼能吃的不錯了。

但湖北有一些地方在辦宴席的時候，如天門、仙桃、應城等地就不那麼注重席面的豐富程度和是否排場有面了。一般也就上十個左右的大碗菜，裡面的菜色看着也讓人難以有食慾，稍微好點的還能有個燉排骨、扣肉，而有的甚至直接將油炸花生米和鹵雞蛋、蒸土豆湊進十個碗裡，涼拌藕帶還帶着大半碗涼菜湯，任誰看了這席面都得哭笑不得。

二、安徽宴席

安徽在我國各省中的存在感略微有些低，而安徽的大席也頗有些這樣的感覺，一眼望去似乎沒有能彰顯出安徽特色的菜餚。按說徽菜也是中國八大菜系之一，但在這宴席看起來反而更接近豫魯的風味，比如燒雞、四喜丸子、紅燒鯉魚等，還有一些涼拌菜，大概是靠近山東、河南的徽北地區的宴席。

還有的席面看着也還不錯，但硬菜屬實不算多，主要是靠燒肘子、清燉甲魚或紅燒大鯉魚來撐場子。另外安徽的湯菜看着也不少，很多素菜、肉菜里都是帶湯的要用深一些的盤或大碗去盛，也就導致讓人不容易看出是什麼菜，而且色澤偏淡，就沒有那麼誘人食慾。

其實安徽的席面吃起來應該還是很扎實的，但要是與福建、浙江等一些沿海省份以海鮮為主的席面或是西北、東北地區主打全是肉菜的席面相比，確實就顯得沒那麼豐盛了。

三、河南宴席

河南宴席的口碑下滑，大多是由於涼菜惹的禍，河南的當地人都習慣吃涼拌菜，哪怕是在嚴寒下雪天那也是得上幾盤涼菜下酒的，所以河南的宴席一般都是由八涼八熱和一甜一咸兩個湯羹組成。

在正式開席前，八盤涼菜就擺滿了桌，那對於初來乍到得外地人來說可能就會有些難以接受，而後面上的熱菜基本也就是紅燒黃河大鯉魚、紅扒肘子或是燉雞、扣肉扣碗等算是肉類的硬菜了，湯類也大多都是比較普通的雞蛋湯，最後再上份八寶飯和饃這些主食。

河南宴席上的這些飯菜讓外地人吃起來的確很難合胃口，尤其是那些喜歡吃熱菜、吃海鮮的，估計見了河南的宴席會很快就放下筷子了。

四、貴州宴席

貴州宴席也是出了名的「差」，因為有不少貴州當地人都在吐槽。稍微不錯的貴州宴席，起碼還能看到兩三道用魚、豬肘、雞做的硬菜，但有的席面愣是找不到一道值得動筷的肉菜。

特別是貴州有些地方會上九斗碗，九個跟普通飯碗差不多大的菜碗在桌上擺成九宮格，從開席吃到最後就這九樣菜，裡面最能撐點場面的也就是粉蒸肉了，而且肉還特別肥，有的還直接把白水煮豆腐端上桌的，一眼望去還沒平日裡自己家做的菜餚豐盛。

還有不少貴州的席面會呈現出一種家常的感覺，大致一看沒有什麼主菜、硬菜吸引人的，但仔細一看也倒是有不少下飯的，所以在貴州吃席時，開席前就能看到桌的旁邊放着一大盆米飯，正式開吃的時候就會每個人都盛上滿滿一碗米飯，大家也很少喝酒，就是直接捧着飯碗吃飯吃菜。

——老井說——

把全國各省的宴席進行比較，只是想讓更多的人去了解其他地方的宴席文化，所選擇的一些席面是有片面性的，畢竟每個家庭的條件都有差異，大家都是盡自己所能辦的宴席，一個地方的宴席自然就有好的也有一般的，所以也並非是想去詆毀或是抬高哪個地域。

像上面所提到的四個省，也都各自有着很多特色美食，都特別值得去到當地遊玩品嘗美食。如果大家也有吃席時留下的紀念照片，也可以分享到評論區。

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