大傢好,我是大叔愛生活美食,每天分享幾道好吃的傢常菜美食,和你一起交流和學習,
今天周末,祝大傢周末愉快,下面分享一道傢常菜,胡蘿卜絲炒雞蛋,營養豐富,胡蘿卜含有胡蘿卜素,維生素,對眼睛比較好,吃雞蛋也是明目功效,胡蘿卜和雞蛋,簡單一炒,好吃又下飯,一起學習吧,
準備食材,
胡蘿卜1根,雞蛋3-4個,蔥,
配料準備,
食用油,鹽,雞精,十三香,
烹飪方法,
1、胡蘿卜去根清洗幹凈,切片再切絲,切好,備用,
2、雞蛋打入碗中,攪拌均勻備用,
3、蔥切段,切末均可,
4、起鍋燒油,油溫七成熱,倒入雞蛋液焯熟後盛出備用,
5、起鍋燒油,倒入蔥段炒香,再倒入胡蘿卜絲,翻炒至胡蘿卜絲變軟,倒入炒好的雞蛋,翻炒一下,加入鹽,雞精,十三香,翻炒均勻即可出鍋裝盤了,
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