《他鄉的年味》
時光，多麼美好的字眼，它清澈透明，幹凈純碎。歲月清淺，淡然於心，人生如夢，恍若一瞬，驀然回首，多少往事成為煙雲，隻留下淡淡的回憶。
春花秋月如一夢，
轉瞬歲月染鬢白。
溫州年貨
鰻魚鯗
溫州沿海，做鰻魚鯗的傳統由來已久，每到臘月，屋簷下，窗戶外，曬場上，就會掛曬起一條條鰻鯗，溫州過年氛圍，大抵從這裡開始濃烈。
鰻魚鯗又名海鰻鯗，是將鮮海鰻加工風幹而成的淡幹品。
俗話說，一月鰻魚二月蝦，春節前後的鰻魚豐腴肥美。每年臘月，正是捕撈海鰻的旺季，此時又是西北風季節，把海鰻剖肚挖凈內臟後，掛在避陽的通風處涼幹，便為佳品。
鰻魚鯗蛋白質含量豐富，肉厚，風味佳美，為南方群眾所喜食的魚幹制品。
鰻魚鯗作為溫州人餐桌上經典的冷菜之一，吃它的時候，再配上一碟醬油醋，絕對在年夜飯餐桌上“紮臺型”。
傳統的溫州年夜飯中，一定少不了鰻鯗，很有“沒有鰻鯗不算過年”的意思。
溫州年夜飯冷盤
膠凍
顏色幾乎透明，象征著做人要清清白白。
膠凍使用魚膠熬制而成，待放涼冷卻之後，膠凍幾近透明，清爽彈滑。將膠凍切成條食用，澆上溫州特制的醬油醋，原本膠凍單薄的味道馬上豐富起來，鮮味充滿整個口腔。
溫州年夜飯冷盤
花蛤
花蛤寓意“路路通”。
俗稱“泥蛤“血蛤”，花蛤用開水氽燙幾秒後便可食用。掌握好火候是關鍵，燙得太熟，花蛤開口，鮮味流盡，燙得太生，花蛤緊閉，無法剝開，最好是燙後，蛤殼仍合，一剝即可，這時的蛤肉是鮮嫩血紅，食之有補血功能。
溫州年夜飯冷盤
醬鴨舌
溫州人愛吃鴨舌自不必多說，寓意百裡挑一，既珍貴又美味。
溫州鴨舌是一道聞各遐邇的地方小吃，屬於涼菜，也用於年夜飯的冷盤。
鴨舌是鹵的，風至半幹，在口中細䂃，韌性十足，頗為耐䂃，溫州人稱鴨舌為“鴨賺”，取其諧音討口彩。
江蟹生
江蟹生寓意美滿和諧。
江蟹生是大海賜紿溫州人的瑰寶，吃海鮮就講究原汁原味，能生吃就生吃。
江蟹生，調料是成敗的關鍵。以梭子蟹當原材料，加上特別的醋，醬油，胡椒粉，白酒，白糖，薑末等，醃漬一段時間後即可享用，噘嘴輕輕吸一口，蟹肉順勢滑入口中，酸甜，醬鮮，不管是下酒或是下飯，都額外帶感。
溫州年夜飯冷盤
蝦幹
蝦幹一直是溫州人餐桌上的下酒美味，舊時一朵蝦幹蘸著醬油醋便能配下一瓶啤酒的人可不在少數。寓意有頭有尾，歲末年初，做事要努力認真。
街頭巷尾，張燈結彩，陸續出現在大門上的“到福”提醒著人們這個隻屬於中國人的節日又將來臨。
每到年末，於一個外鄉人來說，常常會遇到這樣一句話，回傢過年嗎？
過年回傢，也許會有風塵仆仆的疲憊，也許需要忍受冰天雪地的寒冷，但父母等你回傢的心，卻比任何時候都要熾熱。
等你回傢之時，一定會發現所有努力都因“團圓”二字變得值得。
回傢，是為了過年，過年是為了團圓，團圓是中國人生活和生命中最重要的母題之一。
記憶中的年味:
是年夜飯裡的香味，
是拜年收紅包時的喜悅，
是煙花裡的美麗，
是圍爐夜談中的回憶，
是守歲時的期待與興奮。
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